A gripe aviária é uma doença que acomete aves e é provocada pelo vírus influenza A.
A condição raramente acomete os humanos e também é conhecida como gripe do frango e influenza aviária.
A doença está presente na China, Europa, Estados Unidos, Colômbia, Peru e Equador. O Brasil entrou em estado de alerta e uma operação com gabinete de prevenção já foi montado.
Os estragos que a doença pode causar na produção de carne de frango são enormes, por isso todos os países da América Latina estão discutindo as medidas de defesa, operação, mapeamento de áreas, treinamento de profissionais e até a proibição de visitas as granjas.
“Estamos nos preparando para o pior, mas espero que isso não ocorra”, diz Ricardo Santin, presidente da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal).
Foto: Getty Images
O que causa a gripe aviária?
A gripe aviária é causada pelo vírus influenza A e pode ser dos tipos H5N1, H5N8, H7N9 ou H9N2. Essa condição raramente afeta os humanos e não passa de pessoa para pessoa, a sua transmissão acontece somente pelo contato com aves contaminadas. Portanto, o efeito da influenza aviária é grande na avicultura. Além da necessidade do abate das aves, há um retardamento no ciclo de produção.
Mercado
O Brasil é o segundo maior produtor, com 14,4 milhões de toneladas, mas lidera as exportações mundiais, comercializando 4,9 milhões de toneladas de carne de frango no exterior.
O Brasil detém 35% das exportações mundiais, e deve atingir US$ 10 bilhões neste ano. Para o mercado interno uma eventual confirmação da chegada desta doença em terras brasileiras terá um impacto negativo e um prejuízo aos consumidores.
O momento agora é de prevenção, controle e agilidade se a doença for identificada. De acordo com Ricardo Santin, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), se por ventura for identificado uma suspeita, imediatamente os testes serão aplicados e o isolamento será rápido e fundamental para o controle.
“Os controles sanitários brasileiros vão funcionar. A exigência de um nível máximo de alerta, porém, deve estar presente a todo instante a partir de agora”, diz Santin.
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